Миникексчета с ябълки

Можете да приготвяте тези вкусни кексчета на детето, когато навърши една годинка. Добър източник на витамин Е и калций Подходящи са за вегетарианци

Продукти:

125 мл полуобезмаслено мляко
4 с. л фъстъчено или слънчогледово олио
1 яйце
100 г кафява захар
2 сладки ябълки
125 г брашно с бакпулвер
50 г пълнозърнесто брашно
1 ч. л бакпулвер
1 ч л смлени смесени подправки

Загрейте фурната предварително до 180 ° С и сложете 12 хартиени формички за миникаксчета в тава за печене. В голяма купа разбъркайте млякото, олиото, яйцето и захарта Обелете, изрежете сърцевината и нарежете на много ситно ябълките или ги настържете и добавете към млечната смес. Разбъркайте добре.
В друга купа смесете двата вида брашно, бакпулвера, подправките. Направете кладенче в центъра и постепенно добавете млечната смес, като я смесвате с брашното.
Сипете с лъжица сместа във формичките и печете около 20 минути, докато станат златисти и се надигнат.

Източник:http://www.lekar.bg