Сподели в Facebook  

понеделник, 24 август 2009 г.

Фенолите в мангото предпазва от листериоза

Канадски учени от университета Алберта откриха, че естествените вещества в мангото помагат за предотвратяването на заразяване с инфекцията листериоза.


Листериозата е инфекциозно заболяване, принадлежащо към групата на зоонозите.

Причинител на инфекцията е микроорганизъм, наречен Listeria monocytogenes . Основни носители на зоболяването са гризачите и някои домашни животни.



Заразяването с листерия най-често става чрез консумиране на замърсена храна. По-рядко заболяването е вродено и се предава от майката на бебето.



Характерно за листериозата е засягане и увреждане на централната нервна система. В нея, както и в редица други органи на организма, се образуват множество специфични грануломни възли, наречени листериоми.


Според учените фенолните чисти съединения танин, извлечени от мангото, а също открити в семките на гроздето, блокират различните патогенни щамове на бактериите, включително и листерията.

Канадските специалисти смятат, че мангото може да се използва широко за разработването на лекарства за борба с листериозата.

Източник: puls.bg


0 коментара:

Публикуване на коментар