Полезни летни плодове и зеленчуци

Една чаена чаша или около 17 череши съдържат 87 калории и 2,9 грама фибри. Богати са на бета-каротин, витамин С (1 ч.ч. = 26% от дневния прием), манган и калий, който блокира ефекта от богатия на сол хранителен режим.

Черешите съдържат и флавоноиди, които предпазват сърцето, а диетата с тях може да повиши имунитета, да намали риска от грип и други респираторни заболявания, намалява холестерола, възпалителните процеси и риска от диабет тип 2.

Черешите могат да се консумират отделно, в плодови салати или на сладко.

Боровинки

Боровинките съдържат около 84 калории (1ч.ч.) и 3,6 грама фибри в сурово състояние. В тях има още пектин и разтворими фибри, които предпазват от рак и намаляват холестерола, витамин К за костите, манган и витамин Е (антиоксидант).

Антоцианините (водоразтворими цветни пигменти) предпазват от възпаления и заздравяват съдовата система.

Боровинките са известни и с високото съдържание на антиоксиданти. Може да се комбинират с кисело мляко, да се прибавят към сладкиши или сладолед.

Бамя

Съдържанието на фибри в сготвената бамя е съпоставимо с това в овесената каша. В една чаена чаша сварена бамя има 35 калории, 4 гр. фибри и 3 гр. протеини, витамини и минерали - 80% от дневната доза витамин К, С и В6. Освен това е и много засищаща.

Използва се за салати, яхнии, дори сандвичи.

Ягоди

В една чаша ягоди има 46 калории, 2,9 гр. фибри и 50% повече витамин С от необходимата дневна доза. Манган, фолиева киселина и витамин В6 са сред другите полезни вещества.

Ягодите също са богати на антиоксиданти и флавоноиди, които имат антиракови свойства.

Патладжани

Патладжаните са богати на витамини, минерали, калий, манган, мед, тиамин и фолиева киселина. В една чаша нарязани и сготвени сини домати има 35 калории и 2,5 гр. фибри.

Проучвания показват, че патладжанът има и антираково действие и може да предпазва организма от бактерии и вируси.

Повечето полезни вещества се съдържат в обвивката му.

Домати

Този плод, който играе ролята на зеленчук, съдържа дълъг списък с полезни вещества. В една чаша сурови домати има само 32 калории и 2,2 гр. фибри.

Витамин С, А и К, бета-каротин, калий, манган, хром и други минерали са само част от здравословното съдържание на доматите.

Топлината обработка отключва ликопена - каротиноиден пигмент с антиоксиданти и антиракови свойства. Скорошни изследвания показват и ползи за костите.



Източник: actualno.com

Бременност и раждане-Приемът на Витамини намалява

Приемът на витамини преди и по време на бременността се свърза с намаляването броя на спонтанните аборти.
При изследване става ясно, че има сигурна връзка между витамините и спонтанния аборт.
Между 2000 и 2008 година екипът интервюира 4752 жени бременни в първия триместър използващи мултивитамини подходящи за бременни.
95 % от жените използват витамини в един или друг етап от бременността си. Около половината жени са пили витамини преди да забременеят.
524 от тези жени са направили спонтанен аборт. Учените установяват, че рискът това да се случи е 57% по-малък при жените приемащи необходимата доза витамини.
Този процент не се променя от другите фактори като възраст, използване на хормонални препарати, брой на предишни бременности, пушене, етническа принадлежност, степен на образование, семейно положение.

Спонтанният аборт е явление случващо се в началния стадии на бременността, затова е много важно жените да се ранят балансиран и здравословно и да приемат достатъчно витамини, заключват изследователите.

Източник: lekar.bg

Вместо аспирин-Вишни

Вишните пазят сърцето и кръвоносните съдове. Редовната им консумация предотвратява появата на някой видове рак, а също така и появата на диабет, твърдят учените.

Вишната се оказа и успешно средство против възпаленителни процеси и успокояването на болките при артрит. Помага и в лечението за смущения в паметта. Вместо аспирин може да изпиете чаша сок от вишни и така да успокоите болките в ставите и костите, препоръчват учените. Благоприятното влияние на този плод се обяснява с това, че намалява количеството на пикочната киселина, която причинява проблемите с костите и ставите. /БГНЕС

Приятелите на красотата

Витамин С (аскорбинова киселина)

Стимулира производството на колаген, подобрява микроциркулацията на кръвта в кожата, придава свежест на тена и избелва до известна степен тъмните пигментни петна. Ще го намерите в лимона, портокалите, младите картофи, зелето, доматите.

Витамин F

Представлява комплекс от две мастни киселини, жизнено важни за доброто състояние на организма. Хората, които страдат от недостига му имат суха кожа, раните им зарастват бавно получават екземи. Намира се най-често в тлъстите риби и маслата от растителен произход.

Бетакаротин

След като попадне в организма се преобразува във витамин А. Тогава започва да действа като антиоксидант, защитавайки клетките от свободните радикали в околната среда и ултравиолетовите лъчи. Има го във всички плодове и зеленчуци с жълт или оранжев цвят и тъмнозелени листа. Сушените кайсии и пресните моркови са най-богати на бетакаротин.

Витамин В2 (рибофлавин)

Ако страдате от себореен дермит значи имате липса на този витамин в организма си. Той се характеризира със сухи и напукани до кръв устни и зачервени ноздри. Витаминът можете да си набавите чрез черния дроб, яйцата, граха, млечните продукти.

Витамин В3 (ниацин)

Участва в метаболизма на мазнините, белтъчините и въглехидратите и защитава от вредните лъчи на слънцето. Неговият дефицит си личи по сухата кожа със силни повърхностни зачервявания. Яжте повече пуешко, риба тон, чушки и черен дроб, за да си го набавите.

Витамин В8 (биотин)

Участва в необходимата за клетъчното обновяване енергия. Липсата му води до косопад, опадване миглите и веждите, възпаление на кожата около ушите, устата, очите, ноктите. Карфиол, бирена, мая, яйца, пилешко, гъби ви спасяват то тези неприятни последици.

Витамин В5

Допринася за растежа, заздравява кожата и косата. Когато не достига раните заздравяват бавно, а кожата сякаш пари, но това се случва рядко. Има го в майчината кърма, яйцата, месото.

Витамин В9 (Фолиева киселина)

Участва в деленето на кръвните, мозъчните и кожните клетки. Ако консумирате малко пресни плодове и зеленчуци ще усетите липсата му. Фолиева киселина има в зелето, млякото, месото, яйцата.

Източник:www.lekar.bg

Фолиевата киселина е враг на алергиите

Фолиевата киселина, или витамин В9, намалява алергичните реакции и остротата на астматичните пристъпи, установиха учени от детския център "Джонс Хопкинс" в САЩ. Резултатите от изследването са поредното доказателство, че фолатите - естествената форма на фолиевата киселина, помагат при лечението на много заболявания.

Проучването на американските специалисти обхваща 8000 души на възраст от 2 до 85 години. Проследен е ефектът на фолатите върху астматици и перманентни жертви на алергии. Вниманието е насочено и върху нивата на имуноглобулин Е маркер, реагиращ на алергени. Хората с най-високи количества фолати в кръвта имат по-малко имуноглобулин Е и по-рядко страдат от алергии и астма. Тези с най-ниски нива на фолати са с 40 процента по-застрашени от астма и с 30 процента по-предразположени към алергии. Фолатите се съдържат предимно в зелените и в листните зеленчуци, във фасула и в ядките.


Източник:www.lekar.bg

Ягоди или череши

За строен силует: ягоди

Череши: От всички червени плодове те са най-сладки и съответно с най-висока енергийна стойност – 68 кал. за 100 г. Съдържат доста фибри и сорбитол и затова ако прекалите с тях ще се почувствате подути и ще ходите доста често до тоалетна.

Ягоди: Те са изключително богати на вода (повече от 90%) и бедни на захар. В 100 г има само 35 калории и много фибри – бързо засищат и ускоряват храносмилателните процеси.

За повече минерали и витамини заложете на черешите

Череши: Съдържат много калии с диуретични свойства, който дава енергия, полезен е за костите, гарантира добро състояние на психиката, желязо, манган, йод, селен. Черешите са богати на множество витамини, също така.

Ягоди: Те не са особено богати на витамини – витамин С, В8 и В9, както и провитамин А. Що се отнася до минералите – тук важно е не разнообразието, а количеството. В тях има калий, фосфор, магнезий, желязо, чието усвояване е улеснено от наличието на витамин С. За да се запазят всички тези вещества, яжте плодовете веднага след като ги измиете.

За да сте здрави – хапвайте и двата плода

Череши: Мелатонина в тях нормализира високото кръвно и регулира съня. Антиоксидантите пък запазват младостта и духани за по-дълго време

Ягоди: Витамин С предпазва от инфекции и засилва имунитета. Внимавайте с количеството обаче, защото ягодите ускоряват освобождаването на хистамин и могат да причинят алергии.

Източник:http://www.lekar.bg

Витамин С предпазва мъжете от подагра

Мъжете, които приемат по-големи количества витамин С чрез храната или с добавки, са изложени на по-малък риск от развитието на подагра, предаде Ройтерс. Аскорбиновата киселина може да се окаже полезна опция в предотвратяването на заболяването, смятат канадски учени от университета на Британска Колумбия във Ванкувър. Те установили, че витамин С намалява нивата на пикочната киселина в кръвта, които са повишени при подагра. Анализирайки данните за 47 000 мъже, наблюдавани в периода между 1986 и 2006 г., специалистите открили, че с всеки 500 мг витамин С дневно рискът от подагра намалява със 17%.

От подагра страдат предимно мъже над 40 години, но тя може да засегне и жените. Болестта може да доведе до трайно увреждане на ставите и е свързана със злоупотребата с алкохол, затлъстяването, високото кръвно налягане и менюто, в което преобладават месо и млечни продукти.

Източник:www.lekar.bg

Прости правила за борба с простудата и грипа

Промивки на носа. В малък чайник налейте солен разтвор от 1 чаша топла Вода и 1/2 ч.л. сол. Добавете пакетче пробиотик (на прах) във водата. Наведете главата назад и налейте от разтвора в лявата ноздра. Наклонете глава така, че течността да премине в дясната и да се оттече навън. Повторете, като започнете от дясната ноздра. Продължавайте така, докато водата не се свърши.

Солта има обеззаразяващо въздействие, а пробиотиците стимулират образуването на благотворни бактерии в организма, които съкращават протичането на болестта.

Мокри компреси. Процедурата е противопоказна за хипертоници, при разширени вени и други сърдечно-съдови заболявания. Ако имате висока температура, преди да си направите компрес на краката, изчакайте да се загреят прасците. Вечерта намокрете памучни къси чорапи и добре ги изстискайте. Загрейте краката 10-15минутив гореща подсолена вода, обуйте влажните чорапи, а върху тях сухи вълнени чорапи и си легнете.

Правете процедурата три вечери подред. Тя предизвиква приток на кръв в стъпалата и температурата спада.

Цинк. Още при появата на първите симптоми на простудата приемайте глюконат на цинка на два часа. Така ще съкратите времето на боледуването до четири дни. При борбата с инфекцията запасите от цинк в организма рязко намаляват, затова е нужно да ги попълните.

Вана. Вземете топла вана или контрастен душ, като редувате три минути гореща вода с 30-40 секунди хладка. Направете го три пъти, като завършите с хладка.

Топлата вана активизира кръвообращението, а смяната на температурата - движението на лимфата. Това извежда токсините от организма.

Кокоши бульон. Той съдържа аминокиселини и антиоксиданти. Научни изследвания доказаха, че е полезна храна при простуда и грип.

Гаргара. Изплакването на гърлото със солена вода облекчава паренето u подпомага отхрачва-нето.

Витамин С. Приемайте 600-1000 мг витамин С на ден. Ако симптомите на заболяването се засилват, увеличете дозата до 200-3000 мг.

Витамин С мобилизира антителата и те бързо атакуват огнищата на заболяването. Но не вземайте дози повече от 3-5 дни.

Източник:www.lekar.bg